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Accueil > Recettes > Desserts > Clafoutis Cerises


Clafoutis aux Cerises
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Note: 7.5/10 (noter)

Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes




- 500 g de cerises
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 80 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 60 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel



- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Dans une terrine battez les oeufs en omelette, ajoutez sel, sucre, mélangez intimement le tout.
- Ajoutez la farine tamisée, mélangez, l'ensemble doit être bien lisse.
- Faites fondre la moitié du beurre, versez-le dans la terrine, mélangez à nouveau et ajoutez le lait.
- Dans le fond d'un plat en terre bien beurré, disposez les cerises, versez la pâte sur les fruits, parsemez la surface de noisettes de beurre.
- Enfournez à four moyen 200 degrès (th 6).
- Laissez cuire 40 à 45 mn.
- Sortez le plat du four et saupoudrez de sucre vanillé.
- Servez encore tiède.

Mon Astuce
- Choisissez de préférence des cerises noires.
Bon Appétit !





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