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Salade de Grisons
  
Note: 6/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
- 16 fines tranches de Grisons
- 150 g de mâche
- 1 endive
- 10 radis
- 1 cœur de célerie branche
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
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- Lavez et effeuillez l'endive.
- Lavez et essorez la mâche.
- Nettoyez et coupez en rondelles les radis.
- Découpez les coeurs de céleri branche en tronçons en conservant le feuillage.
- Répartissez dans des assiettes un peu d'endive, que vous recouvrirez de mâche et de radis.
- Disposez la viande de Grisons et les feuilles de céleri.
Pour la Sauce
- Mélangez le jus de citron et l'huile d'olive avec du poivre et du sel.
- Mélangez bien le tout et versez un peu de vinaigrette dans chaque assiette.
- Servez aussitôt. |
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Bon Appétit ! |
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