- Accueil
    - Annuaire
    - Au Top les Sites
    - Blagues
    - Diaporamas
    - Flash
    - Fonds Ecran
    - Images et Photos
    - Jeux en Ligne
    - Logiciels
    - Mélodies Portables
    - Mess. Répondeurs
    - Musiques
    - Recettes Cuisine
    - Vidéos Humour
    - xXx




    - Au Démarrage
    - Chat
    - Contact / Support
    - Faire un Lien
    - Favoris
    - Livre d'Or
    - Recommander





     Inscription
     Désinscription
11 connectés


Accueil > Recettes > Plats de la Mer > Boulettes Crabe


Boulettes de Crabe
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Voir/Laisser un commentaire Imprimer cette recette
Note: 7.7/10 (noter)

Pour 30 boulettes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes




POUR LA SAUCE:
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 125 g de yogourt nature
- 125 g de mayonnaise
- Jus de citron

POUR LA FARCE DE CRABE:
- 250 g de poisson blanc parés
- 250 g de chair de crabe cuite
- 1 blanc d’œuf
- 60 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de fines herbes
- 250 g de chapelure
- De l'huile pour la friture



Préparation de la Sauce
- Incorporez le zeste de citron au yogourt, puis ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.
- Incorporez ce mélange à la mayonnaise.
- Disposez cette préparation au réfrigérateur en prenant soin de recouvrir avec un film plastique.

Préparation de la Farce
- Passez le filets de poisson au mixeur puis ajoutez le blanc d’œuf, salez poivrez puis mixez à nouveau.
- Ajoutez la crème progressivement sans trop tourner.
- Versez la préparation dans un saladier puis placez cette dernière dans un autre saladier plus grand rempli d’eau glacée.
- Incorporez avec une cuillère la chaire de crabe et les fines herbes ciselées.
- Faites des petites boules avec le mains.
- Versez la chapelure dans un récipient et roulez les boules de poisson afin de bien les enrober.
- Dans une huile bien chaude, faites frire les boulettes pendant 5 minutes.
- Servez les boulettes chaudes accompagnées de la sauce à la mayonnaise.
Bon Appétit !





    - Annuaires Tel
    - Codes Postaux
    - Convertisseur
    - Horoscope
    - Météo
    - Plans / Itinéraire
    - Rencontre
    - Traducteur On-line
    - Trafic Routier




    - TranSGeniK
    - Blog Gratuit
    - 2001Jeux.com
    - Lingerie Sexy
    - Jeux Virtuels Gratuits
    - Mimi Chat
    - ABC du Gratuit
    - Portail Casino
    - TSGK Half-Life 2
    - Blague Info
    - Rigolissimo
    - CalexO



Quelle est votre tranche d'âge ?
0 - 12 ans
12 - 16 ans
16 - 25 ans
25 - 40 ans et +

résultats  |  sondages
Voir tous les sondages
Copyright© 2000 - 2010 Univers du Gratuit, All Rights Reserved