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Hachis Provençal
  
Note: 6.5/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 400 g viande de bœuf hachée
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 2 branches de céleri
- 2 oignons
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe huile d'arachide
- 1 cuillère à soupe beurre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- Persil
- Sel
- Poivre
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- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites-y cuire la viande hachée.
- Faites fondre les oignons émincés dans l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail haché, les tomates pelées, épépinées et concassées, les courgettes découpées en rondelles et les poivrons épépinés aillés en lanières.
- Quand les légumes sont cuits ajoutez la viande et mélangez.
- Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de persil ciselé.
- Servez aussitôt. |
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Bon Appétit ! |
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