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Accueil > Recettes > Desserts > Compote Abricots Secs


Compote d'Abricots Secs
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Note: 1/10 (noter)

Pour 6 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes




- 500 g d'abricots secs
- 125 g de sucre semoule
- 2 bâtons de cannelle
- 2 gousses de vanille
- 50 g de pistaches mondées
- Quelques groseilles (facultatif)



- Dans une grande casserole, mettez les abricots secs, le sucre, les bâtons de cannelle, les gousses de vanille coupées en deux dans la longueur, les pistaches et 2 verres d'eau.
- Couvrez et faites cuire pendant 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant un peu d'eau de temps en temps si nécessaire.
- Lorsque la compote est cuite, retirez-la du feu, répartissez-la dans des coupelles et laissez-la refroidir.
- Au moment de servir, décorez de quelques groseilles ou d'autres fruits.
Bon Appétit !





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