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Accueil > Recettes > Plats Chauds > Gratin Pommes Terre Surprise


Gratin Pommes de Terre Surprise
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Note: 7.1/10 (noter)

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes




- 12 pommes de terre un peu plus grosse qu'un oeuf
- 6 oeufs
- 150 à 200 g de crème fraîche pas trop épaisse
- 1/2 cuillére à café de sel fin
- 1/2 cuillére à café de poivre
- 50 g de gruyère ou de parmesan râpé



- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau (25 minutes environ).
- Mettez les oeufs à durcir (10 minutes), puis trempez-les dans l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement.
- Epluchez les pommes de terre et les oeufs.
- Coupez les unes et les autres en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
- Dans un plat à gratin, disposez une rangée de pommes de terre (la moitié de ce qui a été préparé), salez et poivrez.
- Recouvrez d'une première couche de crème fraîche, puis de la totalité des rondelles d'oeufs, salez et poivrer encore.
- Recouvrez du reste de pommes de terre, salez et versez régulièrement la crème à la surface.
- Saupoudrez de fromage et mettez à four chaud (th 8) pour 8 ou 10 minutes afin de faire bien dorer.
- Servez tout de suite.
Bon Appétit !





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