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Achards de Légumes
  
Note: 5.5/10 (noter)
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
- 500 gr de haricots verts
- 3 carottes
- 1/2 choux vert
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 1/2 cuillères à café de curcuma
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre rouge
- Piments
- Huile
- Sel
- Poivre
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- Hachez les haricots verts, les carottes et le choux en longs bâtonnets fins.
- Emincez les oignons, pilez le gingembre, le sel, l'ail et le piment.
- Faites revenir les légumes séparément avec de l'huile.
- Faites dorer les oignons 1 minute puis ajoutez le mélange pilé en remuant.
- Ajoutez le curcuma et versez le tout sur les légumes.
- Bien mélanger en ajoutant le vinaigre.
Mon Conseil
- Plat délicieux avec du boudin créole chaud.
- A consommer rapidement sinon ils risquent de rancir.
- Conservez les au réfrigérateur si vous souhaitez les garder quelques jours. |
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Bon Appétit ! |
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