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Accueil > Recettes > Plats de la Mer > Truites Espagnole


Truites à l'Espagnole
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Note: 4/10 (noter)

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes




- 4 truites
- 300 gr de tomates
- 300 gr de poivrons verts
- 1 petit bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 tablette de court bouillon délayée dans un verre d'eau
- 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre



- Faites revenir à la poêle l'oignon et l'ail hachés dans l'huile.
- Ajoutez le persil haché et les truites.
- Faites-les dorer de chaque côté.
- Mouillez avec le vin blanc.
- Mettez le tout dans un plat à four.
- Ajoutez les tomates entières et les poivrons coupés en lanières.
- Mouillez avec le verre de court-bouillon.
- Laissez cuire 15 minutes au four à 180 degrés.
- Servez bien chaud.
Bon Appétit !





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