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Accueil > Recettes > Entrées > Salade Oie


Salade à l'Oie
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Note: 8/10 (noter)

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : Aucune




- 6-8 magrets d'oie séchés par personnes
- 250 g de foie gras d'oie
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 salade verte
- Vinaigre de framboises
- Huile d'olive
- Pain de mie



- Préparez la salade en la coupant en lanières.
- Faites la vinaigrette, émulsionnez l'huile et le vinaigre.
- Sur un lit de salade présentez les magrets, puis le foie gras légèrement émietté.
- Déposez un demi cerneau de noix au milieu.
- Proposez la vinaigrette à part.
- Accompagnez de tranches fines de pain de mie à peine grillées.
Bon Appétit !





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