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Accueil > Recettes > Entrées > Salade Pâtes Gorgonzola


Salade de Pâtes au Gorgonzola
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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes




- 350 g de pâtes ( de préférence des macaronis )
- 200 g de gorgonzola
- 120 g de jambon de parme
- 12 olives noires
- 1 cuillère à soupe de pistaches décortiqués
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 bouquet de basilic
- Sel
- Poivre



- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée ( suivez les indications de cuisson sur l'emballage ).
- Egouttez-les et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélangez le vinaigre et l'huile, salez et poivrez.
- Ajoutez les pâtes, mélangez-les délicatement de façon à bien les imprégner, pour qu'elles ne collent pas en refroidissant au gorgonzola coupé en dés, au jambon émincé, aux pistaches et aux olives.
- Parsemez de basilic ciselé et servez.
Bon Appétit !





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